Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria en México
Qué se celebra el Día de la Candelaria
En México, la incógnita1 sobre por qué se comen los tamales2 el Día de la Candelaria a menudo se pierde entre las tradiciones arraigadas3. Más allá de la festividad en sí, muchos están familiarizados con la tamaliza4, una práctica conectada al Día de Reyes.
Sin embargo, este enigma culinario es más que una simple costumbre; es un capítulo fascinante donde la historia, lo espiritual y lo gastronómico se unen.
Actividad de comprensión al final.
Qué es el Día de la Candelaria
El Día de la Candelaria se celebra cada 2 de febrero en México, como en muchos otros países, y marca el final de las festividades navideñas.
Se origina en la purificación5 de la Virgen María, quien, según la tradición católica, llevó candelas a la iglesia 40 días después del nacimiento6 del niño Jesús. Esta ofrenda7 simbolizó su acción de dar gracias y bendecir8 la luz que el niño Jesús trajo al mundo.
Por otra parte, este día se entrelaza9 con la antigua celebración prehispánica del Atlacahualo, donde se rendía tributo10 a los dioses Tláloc y Chalchiuhtlicue para asegurar11 buenas cosechas12.
En el México prehispánico, los pueblos indígenas celebraban el inicio del Atlacahualo regando los campos y rindiendo homenaje13 con mazorcas de maíz a Tláloc, dios de la lluvia, y Chalchiuhtlicue, diosa de los lagos y ríos.
Esta coincidencia temporal con la purificación de la Virgen María permitió a los españoles continuar la evangelización14, fusionando las tradiciones y transformándolas en lo que conocemos hoy como el Día de la Candelaria.
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Cómo se celebra el Día de la Candelaria en la actualidad
Hoy en día, las familias acuden15 a la iglesia para presentar a sus Niños Dios con diferentes trajes en una misa especial.
La tradición de vestir a los Niños Dios es desde el Virreinato, cuando las monjas vestían a las figuras para presentarlas en la Iglesia. A lo largo de los años, esta práctica evolucionó, y hoy existen alrededor de 100 modelos distintos para vestir a los Niños Dios.
Este día no solo es religioso sino también una oportunidad para convivir16 en familiar. Particularmente en México, la tradición también incluye una tamaliza que sigue siendo una parte importante de las celebraciones en la actualidad.
Las personas que encuentran el muñequito en la Rosca de Reyes se convierten en “protectores del Niño" y deben ofrendar tamales el 2 de febrero.
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Por qué se preparan tamales el Día de la Candelaria en México
La elección17 de comer tamales durante el Día de la Candelaria en México tiene raíces en una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas.
En la antigüedad18, durante el Día de la Candelaria, las civilizaciones indígenas celebraban el nacimiento del sol y llevaban maíz a los dioses Tláloc y Chachitlicuetl, para asegurar buenas cosechas.
Después, los tamales también eran parte de las ofrendas a los dioses durante la época19 prehispánica, y con la llegada del catolicismo, esta práctica se fusionó con la celebración religiosa.
Entonces, los mexicas rendían tributo a Tláloc y Chalchiuhtlicue, ofreciendo alimentos elaborados20 a base de maíz, especialmente tamales, como parte de las ofrendas para asegurar buenas cosechas.
El 2 de febrero se convierte21 así en una celebración única en México, llena de intrigas22 culinarias que resaltan la riqueza de las tradiciones mexicanas, conectando el pasado con el presente durante el Día de la Candelaria.
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🎯Actividad de Comprensión
La incógnita: La duda; lo desconocido; no conocido (unknown; doubt).
El tamal: Del nahuatl “envuelto”; especie de empanada de masa de harina de maíz, envuelta en hojas de plátano o de maíz.
Arraigado(a): Que tiene raíces; fijado; establecido (rooted).
La tamaliza: Reunión para comer tamales.
La purificación: Acción y efecto de purificar; limpieza (purification).
El nacimiento: Acto de nacer (birth).
La ofrenda: donación; regalo; sacrificio (offering).
Bendecir: Conceder la gracia divina; alabar (to bless).
Entrelazar: Unir con otra parte; enlazar (to entwine).
Rendir tributo: Hacer una ofrenda; hacer un sacrificio (to pay tribute).
Asegurar: Afirmar; garantizar; sostener (to ensure).
La cosecha: Producto del cultivo; la recolección (harvest).
Rendir homenaje: Honrar; celebrar; rendir tributo (to pay tribute).
La evangelización: Difundir el cristianismo (evangelism).
Acudir: Asistir; presentarse; ir a un lugar (to go; to turn up).
Convivir: Pasar el tiempo; coexistir (to spend time with; to coexist).
La elección: La opción, preferencia o alternativa (choice).
La antigüedad: Tiempo remoto; en el pasado lejano (ancient times).
La época: Edad o período de tiempo (age; period of time).
Elaborado(a): Hecho; fabricado; preparado (elaborated).
Convertirse: Cambiarse; transformarse; hacerse (to turn into).
La intriga: El enredo; el lío; la expectación (intrigue).